Empis Empis Tempe Bongkrek

Bahan :

- 3 ons tempe bongkrek diiris - iris
- 2 papan petai dikupas utuh
- 1/2 liter air
- minyak goreng secukupnya



Bumbu :

- 6 siung bawang merah iris halus
- 5 siung bawang putih iris halus
- 1/4 kg cabe kriting iris memanjang
- 2 lembar daun salam
- 2 ruas jari lengkuas
- 5 sendok makan kecap manis
- garam secukupnya

Cara Membuat :

- tumis bawang merah dan bawang putih sampai harusm
- tambahkan cabai hijau, tumis sampai layu, lalu masukan daun salam lengkuas dan petai
- masukan tempe bongkrek, aduk ungkep sebentar
- tambahkan garam, kecap manis, dan air kemudian masak sampai matang dan bumbu meresap
- angkat lalu hidangkan